CONOCE AL JURADO PARA EL 4º CONCURSO DE GASTRONOMÍA DE LAS VENDIMIAS 2025

El 4º Concurso de Gastronomía de las Vendimias 2025 ya tiene listo a su jurado de lujo para este sábado 2 de agosto en Vinícola Santa Elena, donde se vivirá una verdadera fiesta de sabores y creatividad culinaria. Con entrada libre a partir de las 10:00 a.m., el evento promete reunir a los mejores talentos gastronómicos de la región y a un panel de jueces con trayectoria internacional.

El reconocido Chef Rodger Babel, con más de 40 años de experiencia, será uno de los encargados de evaluar las propuestas. Con una carrera que abarca desde la alta cocina hasta la enseñanza culinaria, Babel ha trabajado en prestigiosos restaurantes y hoteles en Estados Unidos y México, y actualmente lidera el restaurante Élan. Su enfoque en productos frescos y técnicas clásicas lo convierte en un referente de la cocina innovadora.

Desde el mundo del vino, el Sommelier Rodrigo Valadez, originario de Aguascalientes, aportará su experiencia y conocimiento en maridajes. Con más de 10 años en la industria, certificaciones internacionales y como fundador de VinAgs Academy, Valadez es una de las voces más autorizadas del enoturismo y la cultura vinícola en la región.

El toque contemporáneo y creativo estará a cargo del Chef Irving Cano, reconocido en 2022 por Food & Wine en español como uno de los 12 mejores nuevos chefs de México. Su experiencia en festivales internacionales y su propuesta innovadora en restaurantes como Trazo 1810 lo posicionan como un referente de la gastronomía mexicana moderna.

Con este jurado de excepción, el Concurso de Gastronomía de las Vendimias se consolida como uno de los eventos más importantes de la Ruta del Vino de Aguascalientes. ¡Una cita imperdible para disfrutar, aprender y celebrar el talento culinario de nuestra tierra!